Como Montar Uma Lanchonete

Veja neste artigo o passo a passo de como montar uma lanchonete, um negócio extremamente lucrativo e de rápido retorno, mas que para dar certo, é preciso observar alguns pontos que são fundamentais.

Como montar uma lanchonete – O passo a passo

Quer saber como montar uma lanchonete? Nós pesquisamos e preparamos um roteiro bem interessante para quem deseja montar uma lanchonete e não sabe por onde começar.

Embora possa parecer simples, abrir uma lanchonete exige alguns cuidados e considerações sobre questões como investimento e o ponto onde a lanchonete será instalada.

Portanto, antes de investir em uma lanchonete, avalie cuidadosamente os pontos apresentados abaixo.

Antes de discutirmos sobre como montar uma lanchonete é necessário ter uma ideia sobre esse segmento do comércio de alimentos. Esse é sem dúvida um dos setores mais procurados por novos empreendedores, mas também apresenta suas peculiaridades.

Neste artigo a equipe do Empreendedores Web reuniu algumas dicas para montar uma lanchonete com pouco dinheiro que temos certeza que ajudarão bastante na elaboração do seu projeto.

O passo a passo de como montar uma lanchonete

Vamos ver então quais são os principais pontos que você deve levar em consideração na hora de montar uma lanchonete.

1 – Analise o perfil dos seus clientes

A nossa primeira dica para quem deseja saber como montar uma lanchonete de sucesso é fazer uma análise do perfil de cliente do negócio, seus hábitos de consumo e renda, para que você possa direcionar algumas decisões estratégicas em função deste perfil.

Basicamente, o público-alvo de uma lanchonete é composto por pessoas que residem, trabalham, estudam ou estão simplesmente passando pelo local que você irá abrir a sua lanchonete.

Por isso, na hora de escolher o ponto comercial para abrir sua lanchonete, é importante avaliar a densidade populacional da área e também o fluxo de pessoas que transitam pelo local.

Itens como o cardápio de opções que você irá oferecer e até mesmo o layout do negócio, será determinado por este perfil de cliente. Locais de grande trânsito de pessoas, por exemplo, sugere refeições rápidas e salgadinhos.

Curso de Marketing Digital

Um dos maiores segredos para o sucesso que os empreendedores que desejam saber como montar uma lanchonete e ganhar dinheiro de verdade, é que o cardápio e preço precisam estar alinhados ao tipo de cliente que você deseja atingir.

Abrindo uma lanchonete com esse tipo de visão, as chances do negócio dar certo são muito maiores, o grande problema é que muitos empreendedores acabam esquecendo este conceito básico.

2 – O ponto para montar uma lanchonete

Se você quer saber um dos principais segredos sobre como montar uma lanchonete de sucesso, esse é fundamental: o ponto comercial.

A primeira impressão para quem deseja montar uma lanchonete é de que quanto mais movimentado melhor. Esse não é o único fator para o sucesso de uma lanchonete.

O mais importante é adaptar os produtos oferecidos ao público que transita no local. Hábitos de consumo e até mesmo preços, devem estar alinhados com as características específicas do público que você tem.

Como montar uma lanchonete de sucesso

Locais perto de escolas e faculdades costumam trazer ótimos resultados em função do fluxo de pessoas, mas nossas conversas com empresários do setor revelaram uma localização atualmente bastante cobiçada pelo segmento. Perto de pontos de ônibus com um volume grande de linhas passando. #FiaaDica

Outro ponto importante para quem está em busca de saber como montar uma lanchonete diz respeito à questão burocrática junto aos órgãos competentes..

Antes de fechar negócio com a compra ou aluguel da loja, é importante verificar junto à prefeitura a questão de permissão para o funcionamento desse tipo de negócio na área escolhida.

Como um dos segredos das lanchonetes de sucesso está justamente na localização, vale a pena fazer um investimento maior neste item, pois ele é fundamental para o bom andamento do negócio.

3 – Equipamentos necessários para montar uma lanchonete

Os equipamentos para abrir uma lanchonete variam muito dependendo do foco principal do negócio.

Via de regra, para que pretende abrir uma lanchonete terá um investimento menor que em outros projetos de maior monta como, por exemplo, montar uma pizzaria, por se tratar de um segmento voltado para fast food.

Em uma linha geral, para iniciar sua lanchonete você precisará de equipamentos para a área operacional que você vai precisar como:

    • Balcões climatizados
    • Freezes e geladeiras
    • Espremedor de frutas e liquidificados
    • Fritadeita, chapa, forno e coifa
    • Utensílios de cozinha, pratos e talheres

Os outros equipamentos são os básicos para qualquer tipo de negócio como móveis e utensílios assim como equipamentos de caixa e pagamentos.

Como montar uma lanchonete envolve fatores como os tipos de lanches que você irá servir, ponto e clientela, estes itens podem variar de caso para caso.

Como abrir uma lanchonete

4 – Qual o investimento para montar uma lanchonete

O investimento para montar uma lanchonete vai depender muito de fatores como estrutura, mobiliário e tipo de equipamentos que você pretende usar.

A estimativa do próprio mercado é que o investimento para quem deseja abrir uma lanchonete fique em torno de R$ 60.000,00 dependendo obviamente do local e características do empreendimento. Para montar uma lanchonete pequena esse valor pode ser até menor.

A grande vantagem de montar a lanchonete é que o retorno do investimento é rápido, pois como a maior parte das compras são pagas a vista, o giro é alto e não é necessário empatar capital a longo prazo.

5 – A opção da franquia de lanchonete

Se você quer aprender como montar uma lanchonete com alguém que já tenha experiência no setor, a opção por uma franquia de lanchonete pode ser o melhor caminho.

Aqui no site já comentamos sobre várias delas como a franquia Box 20 do Habibs e a franquia Subway.

O investimento nesse tipo de lanchonete é maior, mas em compensação você já recebe todo o know how.

São ideias de negócios que merecem ser avaliadas. Aqui mesmo no Empreendedores Web, em nossa seção de franquias, apresentamos diversas opções de franquias de alimentos para você avaliar.

Outra boa fonte de consulta é a seção de franquias de alimentação do Guia de Franquias Brasil, um dos melhores sites de referência do setor.

6 – Divulgação da Lanchonete

Outro ponto importante para quem deseja saber como montar uma lanchonete diz respeito a divulgação do negócio, afinal de contas, esse é um dos segredos para qualquer tipo de negócio.

No caso de uma lanchonete, você deve investir pesado em marketing digital, criando uma ficha de empresa no Google Meu Negócio e além disso, criar uma boa estratégia de marketing no Instagram.

Nem precisa contratar uma agência de marketing digital para fazer isso, pois você mesmo pode executar essas tarefas e economizar um bom dinheiro.

O ideal é que você busque capacitação, como por exemplo o Curso de Instagram Para Negócios e o Curso Google Meu Negócio, ambos oferecidos pela Academia do Marketing.

Como montar uma lanchonete de sucesso e ganhar dinheiro

7 – Mais informações sobre como abrir uma lanchonete

O SEBRAE oferece algumas informações bastante interessantes sobre a abertura de uma lanchonete como o e-book gratuito Primeiro Passo – Lanchonete que pode ser baixado clicando aqui.

Outro guia interessante para quem quer saber como montar uma lanchonete é oferecido pelo SEBRAE – MG na série Ponto de Partida Para Início de Negócio – Lanchonete.

Para complementar as informações desta matéria, e oferecer uma visão diferente do mercado, sugerimos que você também leia o artigo Como Montar Uma Hamburgueria Gourmet.

Neste artigo mostramos a você os conceitos básicos sobre como montar uma lanchonete, mas se este negócio ainda não é o que você estava procurando neste setor, dê uma olhada em outras sugestões que apresentamos em nossa seção de Ideias de Negócios no Setor de Alimentação.

Agora que você já tem uma ideia de como montar uma lanchonete, basta estruturar seu plano de negócios e colocar a mão na massa.

Para se manter informado sobre como montar uma lanchonete e outras boas ideias de negócios e franquias, assine a nossa Newsletter.

Artigos Relacionados

20 COMENTÁRIOS

  1. Estou no projeto de abrir minha lanchonete e futuramente criar minha própria franquia, depois de ler o artigo vi que tinha brechas e quando li essas brechas se fecharam, agora falta muito pouco ! Obrigado por esse artigo. estão de parabéns !

  2. Caramba!Gostei muito do artigo sobre como montar uma lanchonete publicado no seu site. Estarei acompanhando sempre.Grata!!!

  3. BEM REALISTA E INTERESSANTE A MATÉRIA EXPOSTA SOBRE COMO ABRIR UMA LANCHONETE.
    OBRIGADO PELAS DICAS.

    CLAUDIO ALEIXO.

    • Olá Juliana

      Os primeiros passos para montar uma lanchonete estão no artigo. Leia com cuidado e comece a planejar o seu negócio.

  4. Caramba!Gostei muito do artigo sobre como montar uma lanchonete publicado no seu site. Estarei acompanhando sempre.Grata!!!

  5. Parabens. pelos encinamentos, são excelentes e de fundamental importância para quem pretende gerenciar ou abri uma lanchonete ou restaurantes.

    • Olá José

      Ficamos satisfeitos em saber que o nosso artigo sobre como montar uma lanchonete foi útil para você.

    • Olá Mayana

      Releia o nosso artigo sobre como montar uma lanchonete e você verá que o caminho para iniciar este tipo de negócio está justamente no conteúdo que nós apresentamos.

    • Olá Cláudio

      Ficamos satisfeitos em saber que nosso artigo sobre como montar uma lanchonete foi de seu interesse. Além das dicas em nosso post, sugerimos que você consulte o SEBRAE. Eles possuem um bom material sobre isso que acreditamos que lhe será muito útil.

      Um grande abraço e sucesso!

  6. Oi gente

    Adorei as dicas sobre como montar uma lanchonete que vocês deram. Quero montar um negócio para mim e acho que essa sera uma boa opção. Por enquanto estou mais inclinada a trabalhar com quentinhas, mas daqui a um tempo, quem sabe?

  7. Muito bom essas dicas estou com vontade de montar uma lanchonete mas não tenho ideia agora vendo suas dicas fiquei mais por dentro

    • Olá Cleydson

      Bom saber que o nosso artigo sobre como montar uma lanchonete te incentivou!

      Um grande abraço e sucesso!

  8. Acho que a principal dica para quem está querendo saber como abrir uma lanchonete está na escolha do ponto.

    • Olá Caruso

      Ficamos satisfeitos em saber que nosso artigo sobre com o abrir uma lanchonete agradou você.

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ideias de Negócios

Como Ganhar Dinheiro Vendendo Comida

Veja como ganhar dinheiro vendendo comida Sabemos que basta falar em como ganhar dinheiro vendendo comida e muita gente que deseja abrir seu próprio negócio...

Mais Lidos em Ideias de Negócios

Buscar no Site

Últimas Publicações