Como montar um disk churrasco

Quer saber como montar um disk churrasco? Se essa é a sua dúvida você chegou ao lugar certo, pois encontrará aqui todas as dicas para começar o seu negócio.

Um dos maiores prazeres da vida é sem sobra de dívida comer. Os alimentos têm sabores que nos dão uma sensação deliciosa, sem igual, portanto adoramos nos alimentar diversas vezes ao dia, de preferência com boa variedade de alimentos.

Neste cenário, as carnes são consideradas um dos pratos preferidos, principalmente os churrascos, onde o carvão e a brasa deixam o alimento com um sabor e odor único e especial. Por isso, não é à toa que o churrasco faz parte da vida dos brasileiros há décadas!

Sejam festas de família, de amigos ou apenas para acompanhar uma partida de futebol, ele se encaixa perfeitamente e deixa o ambiente ainda mais gostoso.

Não preciso nem dizer, então, que abrir um empreendimento neste segmento é um ótimo negócio, não é mesmo? Você sabe como montar um Disk Churrasco? Saiba que não é nem um pouco complicado, além de ser relativamente simples e bastante divertido, conhecendo pessoas novas a cada evento.

O passo a passo para montar um disk churrasco

Uma empresa que trabalha neste setor precisa de muito mais do que carne! São diversos fatores e detalhes que tornam este trabalho tão completo e bastante requisitado. Mas acalme-se! Nós o ajudaremos desde a montagem até a prestação do serviço in loco.

Encontre a melhor relação custo/benefício

Esta é uma das etapas mais complicadas no processo. Além de ter que prover seu cliente e os convidados com carne de ótima qualidade, é necessário, também, conseguir por um bom preço, para ter boa margem de lucro.

Vale lembrar que as pessoas gostam das carnes mais caras, como alcatra e picanha. Portanto, fique atento sobre a variedade que você disporá em seu Disk Churrasco. Esse é um dos macetes básicos para quem deseja ganhar dinheiro com comida.

Um cardápio completo e diversificado é fundamental

Há muitas pessoas que comem apenas churrasco nas festas, mas há quem goste de comer saladas, arroz, feijão, maionese, etc. Então, você, obrigatoriamente, precisa trabalhar com esta variedade de alimentos! Quanto mais opções fornecer, mais agregará valor ao seu trabalho, pois as pessoas gostam de ter escolha.

Uma boa dica é criar cardápios com preços diferenciados, assim não será injusto com quem quer comer menos do que você oferece.

Monte uma equipe profissional de churrasqueiros

Como montar um Disk Churrasco sem ter profissionais de qualidade? Não há como! Portanto, invista e faça muitos testes no momento de contratar seu cozinheiro e churrasqueiro. Eles precisam saber, de fato, o que fazem, pois é o seu dinheiro e a sua credibilidade que estão em jogo. Analise currículo por currículo, e não tenha pressa.

Também não economize com salários. Os bons vão querer um valor compatível com o mercado, e eles, inexoravelmente, lhe retornarão o investimento graças ao bom trabalho.

Confira o nosso passo a passo de como montar um disk churrasco e faturar muito em um setor sempre em alta. Confira!
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Criar um diferencial no atendimento

Além de cozinhar e fazer um churrasco delicioso, tudo precisa ser servido aos convidados. Enquanto eles ficam nas mesas conversando, precisam ter seus copos cheios de sucos e refrigerantes, além de pratos cheios de comida, para que o valor pago pelo cliente valha a pena a ele.

Então, tenha profissionais que entendam que a solicitude do atendimento é fundamental. Um bom sorriso, educação e disposição farão a diferença; não duvide!

Preste atenção à duração do evento

As pessoas que contratam os seus serviços querem um tempo compatível com a duração de uma festa, ou seja, aproximadamente quatro horas. No entanto, muitos Disk Churrasco pecam, pois oferecem um serviço ruim na última hora ou acabam se estendendo demais, por medo de cortar a festa.

Deixe bem claro que a duração padrão é de quatro horas, mas que você dá uma hora de cortesia, onde continuarão atendendo, mas estarão se organizando para irem embora. Desta maneira, todos sairão ganhando no final.

Investimento inicial do disk de churrasco

Gora que você já conhece os principais pontos para quem deseja saber como montar um disk churrasco, vamos discutir o investimento necessário. Estimamos que você precise de aproximadamente R$ 18 mil.

Somando-se a isso, você precisará também de um carro para o transporte de todo o material, já que a contratação de frete para isso encareceria o serviço e consequentemente reduziria a sua margem de lucro.

O capital de giro necessário fica em torno de r$ 3 mil, o que é considerado extremamente baixo para o padrão do mercado brasileiro. Quanto ao faturamento, se você realizar cerca de seis eventos por mês, estimamos que consiga ter um faturamento bruto mensal na casa dos R$ 26 mil.

Caso você não disponha de todo esse capital para montar o negócio, uma outra opção é começar com uma barraca de venda de espetinhos de churrasco, que exige um capital bem menor e é também muito lucrativa.

Agora que você já sabe como montar um disk churrasco, o que acha de incluir essa ideia de negócio na hora de escolher sua opção para montar seu negócio próprio. Mantenha-se atualizado assinando nosso Boletim Informativo.

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