Veja o passo a passo para quem deseja saber como montar uma lanchonete
Veja o passo a passo para quem deseja saber como montar uma lanchonete

Como montar uma lanchonete. Veja o roteiro completo aqui

Quer saber como montar uma lanchonete? Nós pesquisamos e preparamos um roteiro bem interessante para quem deseja montar uma lanchonete e não sabe por onde começar.

Embora possa parecer simples, abrir uma lanchonete exige alguns cuidados e considerações sobre questões como investimento e o ponto onde a lanchonete será instalada.

Portanto, antes de investir em uma lanchonete, avalie cuidadosamente os pontos apresentados abaixo.

Antes de discutirmos sobre como montar uma lanchonete é necessário ter uma ideia sobre esse segmento do comércio de alimentos. Esse é sem dúvida um dos setores mais procurados por novos empreendedores, mas também apresenta suas peculiaridades.

Qual o investimento para montar uma lanchonete

O investimento para montar uma lanchonete vai depender muito de fatores como estrutura, mobiliário e tipo de equipamentos que você pretende usar.  A estimativa do próprio mercado é que o investimento para quem deseja abrir uma lanchonete fique em torno de R$ 40.000,00 dependendo obviamente do local e características do empreendimento. Para montar uma lanchonete pequena esse valor pode ser até menor.

A grande vantagem de montar a lanchonete é que o retorno do investimento é rápido, pois como a maior parte das compras são pagas a vista, o giro é alto e não é necessário empatar capital a longo prazo.

A opção da franquia de lanchonete

Se você quer aprender como montar uma lanchonete com alguém que já tenha experiência no setor, a opção por uma franquia de lanchonete pode ser o melhor caminho. Aqui no site já comentamos sobre várias delas como a franquia Box 20 do Habibs e a franquia Subway. O investimento nesse tipo de lanchonete é maior, mas em compensação você já recebe todo o Know How. São ideias de negócios que merecem ser avaliadas. Em nosso site temos diversas opções de franquias de alimentos para você avaliar.

O ponto para montar uma lanchonete

Como montar uma lanchonete. Conheça os principais fatores para o sucesso de quem deseja abrir uma lanchonete pequena ou grande
Dicas sobre como montar uma lanchonete

Se você quer saber um dos principais segredos sobre como montar uma lanchonete de sucesso, esse é fundamental: o ponto comercial.

A primeira impressão para quem deseja montar uma lanchonete é de que quanto mais movimentado melhor. Esse não é o único fator para o sucesso de uma lanchonete. O mais importante é adaptar os produtos oferecidos ao público que transita no local.

Locais perto de escolas e faculdades costumam trazer ótimos resultados em função do fluxo de pessoas, mas nossas conversas com empresários do setor revelaram uma localização atualmente bastante cobiçada pelo segmento. Perto de pontos de ônibus com um volume grande de linhas passando. #FiaaDica

Como abrir uma lanchonete. Veja o que é preciso para montar uma lanchonete e onde buscar mais informações.
O que você precisa saber sobre como montar uma lanchonete

Equipamentos necessários para montar uma lanchonete

Os equipamentos para abrir uma lanchonete variam muito dependendo do foco principal do negócio. Via de regra, para que pretende abrir uma lanchonete terá um investimento menor que em outros projetos de maior monta como, por exemplo, montar uma pizzaria, por se tratar de um segmento voltado para fast food.

Em uma linha geral, para iniciar sua lanchonete você precisará de equipamentos para a área operacional como:

  • Balcões climatizados
  • Freezes e geladeiras
  • Espremedor de frutas e liquidificados
  • Fritadeita, chapa, forno e coifa
  • Utensílios de cozinha, pratos e talheres

Os outros equipamentos são os básicos para qualquer tipo de negócio como móveis e utensílios assim como equipamentos de caixa e pagamentos.

Mais informações sobre como abrir uma lanchonete

O SEBRAE oferece algumas informações bastante interessantes sobre a abertura de uma lanchonete como o e-book gratuito Primeiro Passo – Lanchonete que pode ser baixado clicando aqui.

Outro guia interessante para quem quer saber como montar uma lanchonete é oferecido pelo SEBRAE – MG na série Ponto de Partida Para Início de Negócio – Lanchonete que pode ser baixado clicando aqui.

Agora que você já tem uma ideia de como montar uma lanchonete, basta estruturar seu plano de negócios e colocar a mão na massa.

Para se manter informado sobre como montar uma lanchonete e outras boas ideias de negócios e franquias, assine nosso Boletim Informativo.

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35 COMENTÁRIOS

  1. olá tbem pretendo monta uma lanchonete, as dica são bastante interessante tou vendo a possibilidade de abrir uma aqui na minha cidade em Salgueiro-Pe

  2. e bom sair indagando as pessoas que vai abrir uma lanchonete e divulgue o que vai vender, ai voce ja sabe se da ou nao , tem que saber dos clientes. fiz isto e deu certo, todos ficaram contente e falavam que tinha que deslocar em outro lugar para tomar um sorvete ou comer um lanche, eles me deram uma força muito legal . sou da serra dos dourados em umuarama parana

  3. Olá gostei muito das dicas,estou muito interessada em montar uma lanchonete e petiscaria aqui no Valparaiso GO,já tenho o profissional na cozinha que faz tudo o problema é só no que eu vou precisar pra começar mais menos o valor??obrigada

  4. Olá boa tarde eu gostaria de saber dicas para montar um lanchonete.

  5. aluguel de 1,200 ponto comercial pequeno, aproximadamente 35 m2. MAs em uma excelente localização. Próximo a, salão de beleza, … e gostaria e montar uma lanchonete com serviço de delivery e café.
    Minha idéia seria servir café,capucino, chocolate quente, açaí, salgados de forno, sanduíche montado (onde o cliente escolhe a pasta e os acompanhamentos para montar seu sanduíches), pão de queijo, bolos caseiros.
    Uma coisa simples, mas de bom gosto.
    Já pesquisei a possibilidade de abrir uma MEI e vi que me enquadro.
    Gostaria de saber qual seria o meu gasto aproximadamente?

  6. oi,
    gostaria de saber como faço para abrir uma lanchonete, subway e se pode ser em um local alugado?

  7. Boa noite
    Tenho um ponto comercial pequeno, aproximadamente 45 m2. MAs em uma excelente localização. Próximo a uma agencia da Caixa Econômica, faculdade, Forum, salão de beleza, … e gostaria e montar uma lanchonete com serviço de delivery e café.
    Minha idéia seria servir café,capucino, chocolate quente, açaí, salgados de forno, sanduíche montado (onde o cliente escolhe a pasta e os acompanhamentos para montar seu sanduíches), pão de queijo, bolos caseiros.
    Uma coisa simples, mas de bom gosto.
    Já pesquisei a possibilidade de abrir uma MEI e vi que me enquadro.
    Gostaria de saber qual seria o meu gasto aproximadamente?
    E onde poderia conseguir empréstimo a juros baixo, ou se existe algum incentivo ou programa da Caixa Econômica para ajudar?
    Aguardo resposta
    Att;
    Renata

  8. boa tarde tenho uma construçao de 220mts na rodovia mogi bertioga gostaria de montar uma lanchonete to sem rumo por onde começar o que fazer?

  9. Oi boa noite ! Gostaria de saber o seguinte…trabalho hoje como autônomo em manutenção de jogos eletrônicos…meu patrão tem uma lanchonete fechada…pra.mim começar reabrir essa lanchonete o devo fazer pra que possa andar com sucesso…tem um ponte de ônibus na calçada e 2 casas noturnas ao lado…espero que alguem possa me ajuda em alguma idéia…

  10. Gostaria de receber ideias de como fazer para colocar uma lanchonete?
    O foco é café da manha!!

  11. Bom dia.se possível gostaria de saber mais como proceder pra abrir uma lanchonete com pé direito. O ponto na minha cidade não é muito favorável .cidade pequena. Mas ainda se. Comida sempre um bom negocio

  12. Adorei as dicas mto boas, irei montar em São Paulo zona leste prox ao ponto final de lotação

  13. Montar uma lanchonete no estilo Anos 60 é uma grande ideia! Iguais aquelas dos EUA.

  14. Adorei as dicas, pretendo abrir um negócio de pizza de cone, porque em minha cidade não tem.

  15. mais tem alguma coisa relacionado com documentos ou leis q precisam ser realizadas para q possa se montar uma lanchonete ?

  16. oi boa noite gostei muito das dica , vou montar na minha cidade frecheirinha,ceará

  17. gostei muito das dicas, eu vou montar uma lanchonete no quintal da minha casa, estilo country, com porcões tipicas da roça, coisas que não tem aqui em Curitiba… gostaria de mais dicas.

  18. Gostei muito das ideias.
    E tenho uma pergunta para fazer?
    Gostaria de saber qual melhor seguimento
    lanchonete ou restaurante.

  19. ja tenho o local e um começo pois tenho um pit dog, so falta o dinheiro para finalizar uma reforma no referido local

  20. Clicar onde? não habilitou nada para esse procedimento! Obrigada.

  21. COMO MONTAR UMA PEQUENA LANCHONETE. TENHO UM PONTO NO CENTRO COMERCIAL MAIS ME FALTA DINHEIRO PRA INVESTIR

  22. le i adorei muito bom agora estou pensando em abri minha propia lanchonete,mandem opinioei para mim.

  23. oi eu quero muito abrir um a lanchonete preciso saber quantos custaria para mim. Abrir um a simples lanchonete para vender tortas doces e salgadas

  24. Gostei muito dessas informações, porem estou pesquisando o ponto para monta uma. Com estas informações cada vez tenho vontade de ter o meu próprio negocio em são Paulo.

  25. Ola gostei das dicas, mas os arquivos nao estão sendo baixados, quando clico no linck aparece uma pagina de erro.

  26. Gostaria de mais dicas sobre montar uma lanchonete e pizzaria em Mossoró RN com 300 mil habitantes ,por isso quero uma novidade de mercado ou onde busco mais informações.

    Obrigado

  27. Muito bom seu artigo
    Tem muita gente querendo montar uma lanchoneti mais precisa de uma ideia.

    Parabéns!

  28. ola paulo tudo bem gostaria de saber se vc ja abril sua lanchonete pois estou estudando a possibilidade de abri uma aqui em salvador.

  29. oi bom dia gostei muinto das dicas, e vou colocar uma lanchonete, na minha cidade de Piancó-Pb

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